Page 355 - 4-sinif-vip-tum-dersler-konu-anlatimli-22
P. 355
YAĞLAR - VITAMINLER - SU VE MINERALLER 2. ÜNITE 355
YAĞLAR Vitaminler meyve ve sebzelerde bolca bu-
Yağların vücudumuza verdiği enerji lunur ve vücutta farklı görevler üstlenir.
karbonhidratlardan daha fazladır, fakat Sebze ve meyvelerde, tahıllarda, balıkta,
yavaş harcanır. kurutulmuş sebzelerde bulunur.
Vücudu darbelere karşı korur. Vücudumuzda vitaminlerin eksikliği nasıl
Vücuttaki fazla yağ deri altında depo- olumsuz sonuçlar oluşturuyor ise faz-
landığı için canlıyı soğuktan korur. lalığı da olumsuz sonuçlar oluşturabilir.
İç organlarımızın dış etkilerden korun- SU VE MINERALLER
masını sağlar.
Vücudumuzun yaklaşık dörtte üçü (%70)
Vücuda alınan yağlar hayvansal ve bit- sudan oluşur.
kisel olmak üzere iki grupta toplanır.
Su ve su içeren yiyeceklerle vücudumu-
Süt, tereyağı, kaymak, balık gibi besin- zun su ihtiyacını karşılarız.
ler yağ bakımından zengin hayvansal Vücudumuz için gerekli olan mineraller
besinlerdir.
de su içerisinde çözünmüş hâlde bulunur.
Vücutta dolaşan kana akıcılık özelliği ve-
ren sudur.
Terleme olayı ile vücuttaki suyun bir
Zeytin, ayçiçeği, susam, ceviz, fındık, miktarı dışarı atılır.
badem, soya gibi bazı besinler bitkisel Mineraller ise;
yağlara örnek verilebilir. › Doğada, deniz ürünlerinde, toprak,
kayaç ve okyanuslarda
› Canlı vücudundaki kemik ve kanın
yapısında
› Demir, kalsiyum, fosfor ve sodyum
VITAMINLER gibi bazı çeşitleri vardır.
Düzenleyici besinler grubunda yer alan › Deniz ve deniz ürünlerinde
vitaminlerin en önemli görevi vücut di-
rencini artırmasıdır. › Süt, sebze ve bazı tahıllarda (bakla,
mısır, nohut, mercimek...)
Vücudumuzu hastalıklardan korur. Vü-
cudun iyileşme sürecini kısaltır. › Protein bakımından zengin besinlerde
(karaciğer, et...)
Vücudumuzda meydana gelen vitamin
eksikliği sonucu çeşitli hastalıklar ortaya › Sofra tuzlarında
çıkabilir. › Kuru yemişlerde ve bazı meyvelerde
EDİTÖR YAYINEVİ
