Page 67 - lgs-turkce-mavi-kitap

ANLAMA BECERİLERİ 65
7 Ben bu kentin yitik (kayıp) bir çocuğuyum. Bundan 9 - 11. soruları aşağıdaki metne göre cevaplayınız.
I
elli yıl önce, bu Belediye Sarayı’nın altında durur, Yulaf, “buğdaygiller” familyasından bir tahıl bitkisidir.
bu görkemli (ürpertici) yapıya bakardım. Yapının Bilimsel olarak “avena sativa” adıyla bilinen tam tahıllı
II bir besindir. Besin değeri, diğer tahıl ürünlerine göre
üzerindeki heykeller, sokakta gezinen bir çocuk daha azdır. Yulaf taneleri dokunaklı olduğu için pişirmek
olarak bana bir tehdit gibi gelirdi. Bu kent, çalışma- uzun zaman alır. Bu nedenle genellikle öğütülmüş, ezil-
larımın temelini oluşturur. Yürümeyi, konuşmayı bu miş veya kırılmış olarak tüketilir. Öğütülerek kullanıldığı
kentte öğrendim. İlk insan ilişkilerini bu kentte başlıca yiyecekler arasında ekmekler ve bisküviler var-
tanıdım (yaşadım). Toplumda sınıfların (farklı sos- dır. Yulafın taneleri, yeşil sapı ve samanı hayvan yemi
III IV
yal tabakaların) var olduğunu bu kentte gördüm. olarak da kullanılır.
Yulafın içeriğinde bulunan ve “beta glukan” adı
Bu parçadaki numaralanmış sözcüklerden
hangisinin anlamı, ayraç içinde verilen açıkla- verilen çözülebilir lif, yulafa yüksek besin değeri katar.
Bir glikoz türü olan beta glukan, bu besinin faydaları-
mayla uyuşmamaktadır?
nın temelini oluşturur. Yüzde 55 oranında çözünebilir,
A) I B) II C) III D) IV yüzde 45 oranında da çözünemez lif içeren yulaf, vücut
için oldukça ideal bir lif kaynağıdır. Ayrıca çok değerli
proteinler ve 8 farklı temel aminoasit içermektedir.
En iyi enerji kaynaklarından biri olan yulafın yoğurda
veya süte katılarak sabah veya öğleden önce tüketil-
mesi tavsiye edilir.

ÇIKMIŞ SORU EDİTÖR YAYINEVİ
8 Nasıl başladı, ne vakit başladı bilemiyorum
ama ilk belirtiler dokuz yaşımda iken ortaya
çıktı. Misafirlerle bahçede oturuyorduk. Yaşlı 9 Yulafla ilgili olarak;
bir adam saati sordu. Aksi gibi, kimsede saat I. Ana vatanı Anadolu’dur.
yoktu. Eniştem içeri, saate bakmaya koştu. Ben
o sırada: “Üçü yirmi geçiyor.” deyivermiştim. II. Ekmek ve bisküvilerde kullanılır.
- - - - Boğazdan geçen vapurlara bakıp zamanı III. Protein açısından zengindir.
bazen dakikası dakikasına kestirmek müm- IV. Diğer tahıl ürünlerine göre besin değeri yük-
kündü. Görünürde vapur olmadığı anlaşılınca sektir.
gözler fal taşı gibi açıldı ve hep bir ağızdan yargılarından hangilerine ulaşılabilir?
“- - - -” dediler. A) I ve II B) I ve IV
“Bilmem.” dedim. “Dilimin ucuna geliverdi işte.” C) II ve III D) III ve IV
Rahmetli halam: “Tesadüf a canım!” dedi. “Attı
tuttu işte. Olmaz mı böyle şeyler?”
Öbürküler de: “Evet, tesadüf.” dediler. “- - - -”
diye de eklediler.
Bu metinde boş bırakılan yerlerden her-
hangi birine mantık akışına göre aşağıda- 10 Yulafla ilgili aşağıdakilerden hangisine değinil-
kilerden hangisi getirilemez?
memiştir?
A) Ama bu kadar olur yani!
A) Tam tahıllı bir besin maddesi olduğuna
B) Aslında saati biliyordu.
B) Hayvan yemi olarak da kullanıldığına
C) Saati tutturmama önce kimse şaşırmadı.
C) Vücut için ideal bir lif kaynağı olduğuna
D) Peki ama nasıl bildin?
D) Sadece sabahları tüketilmesi gerektiğine