Page 100 - 12_kimya_ogretmenin

98 ORGANİK BİLEŞİKLER

Ɖ Aynı karbonlu primer, sekonder ve tersiyer alkollerden kaynama noktası en büyük
olan primer alkol iken en küçük olan tersiyer alkoldür.
Ɖ π bağı içermedikleri için katılma ve polimerleşme tepkimeleri vermezler.
Ɖ Yer değiştirme (sübstitüsyon), kondenzasyon, yükseltgenme ve ayrılma (eliminasyon)
tepkimeleri verirler.
X… … …
… Öğretmenin Kaleminden Öğretmenin Kaleminden Öğretmenin Kaleminden Öğretmenin Kaleminden
X X X
Ɖ Ɖ Bir bileşiğin alkol alabilmesi için −OH grubunun bağlı olduğunun bağlı olduğu C Bir bileşiğin alkol alabilmesi için −OH grubunun bağlı olduğunun bağlı olduğu C
3 3
atomu sp hibritleşmesi yapmalı ve bu C atomuna başka fonksiyonel grup bağlı omu sp hibritleşmesi yapmalı ve bu C atomuna başka fonksiyonel grup bağlı
at
olmamalıdır.
olmamalıdır.
OH OH OH OH
OH
OH
OH
OH
C
CH
CH CHCH 3 3 CH CH C CHC CH CH CH CHCH 3 3 CH CH CH CC CC C H OHH OH
CH
3 3
3 3
6
6 55
3 3
OH CH YAYINEVİ
CH
OH
Ɖ Ɖ Yukarıdaki bileşiklerin tamamı alkol özelliği göstermez.Yukarıdaki bileşiklerin tamamı alkol özelliği göstermez.
d. Alkollerin Kimyasal Tepkimeleri
Yanma Tepkimeleri
Ɖ Alkoller yandığı zaman açığa CO (g) ve H O(g) çıkar.
EDİTÖR 2

2
C H O + 3n O n CO (g) + (n + 1) H O(g)
2
2
2
2
n 2n+2
Su Çekilmesi
Ɖ Alkolden su çekildiği zaman eter ve alken oluşur.
o
Ɖ Tepkime 140 C'de gerçekleşiyor ise
HSO
(
→
−
2ROH  Eter RO R−− )
2
2
−
HO
2
2 CH CH OH H SO 4 CH 3 CH O CH CH + H O
2
2
2
3
2
3
2
-H O
2
X 2 mol alkolden kondenzasyon tepkimesi sonucu 1 mol eter ve 1 mol su oluşur.
o
Ɖ Tepkime 170 C 'de gerçekleşiyor ise,
R CH CH OH H SO 4 R CH = CH 2
2
2
2
-H O
2
Alken
H SO
CH CH CH 2 4 CH = CH CH + H O
3
3
2
3
2
-H O
2
OH
X 1 mol alkolden eliminasyon tepkimesi sonucu 1 mol alken ve 1 mol su oluşur.