Page 104 - 12_kimya_ogretmenin

102 ORGANİK BİLEŞİKLER

O R 1 R 1

R MgX + R C R R C OMgX HX R C OH
2
1

R R
Keton 2 2
Tersiyer alkol
f. Etanol Eldesi
Şeker İçeren Maddelerin Fermantasyonu

C H O (suda) → 2C H OH(suda) + 2CO (g)
6 12 6 2 5 2
Akil Halojenürlerden (Bazik Ortam)

CH - CH - Br + NaOH Isı CH - CH - OH + NaBr
3 2 3 2
Etil bromür Etanol YAYINEVİ
(Etil alkol)
Etilene Su Katılması
+
CH = CH + H O H CH - CH - OH
EDİTÖR
2 2 2 3 2
Eten Etanol
(Etilen) (Etil alkol)

g. Alkollerin Kullanım Alanları

Ɖ Metil alkol (CH - OH) zehirli bir madde olup körlüğe hatta ölümlere neden olabilir.
3
Metil alkol önceleri odunun havasız ortamda kuru kuruya ısıtılıp damıtılmasıyla elde
edildiğinden odun ruhu (odun alkolü) olarak da bilinir. Çözücü olarak kullanılır.
o
350 C, 200 atm
X CO(g) + 2H (g) CH OH(g)
2 3
ZnO, Cr O
2 3
Ɖ Etil alkol (CH - CH - OH) bütün alkollü içeceklerde, kozmetik sanayisinde ve kimya
3 2
endüstrisinde kullanılan bir maddedir. Petrolün pahalı olduğu ülkelerde motor yakıtı
olarak da kullanılır. Son yıllarda enerji ihtiyacını karşılamak üzere biyodizel, biyogaz
ve biyoetonol gibi yeni yakıtlar üretilmeye başlanmıştır. Biyoetonol benzinle karıştırı-
larak kullanılan bir yakıt olup benzinde 2 - 3 puanlık oktan artışına neden olmaktadır.

Ɖ Etanol, ester ve eterlerin eldesinde de kullanılır.
C H OH + H- C - OH H - C - O - C H + H O
2
2 5
2 5
=
O O
=
(Etil alkol) (Formik asit) (Etil format)