Page 32 - 10-sinif-kimya-ozetli-lezzetli-soru-bankasi-22

142 [YAYGIN GÜNLÜK HAYAT KİMYASALLARI]
13 Sabun ve deterjanlarla ilgili; 16 Tabloda sabun ve deterjan molekülleri ara-
sındaki farklılıklar belirtilmiştir.
• Yağları ve kirleri temizleme özelliği var-
dır. Sabun Deterjan

• Uzun hidrokarbon zincirinden oluşur. Doğada Doğada
I kolaylıkla kolaylıkla
• Suda katyon ve anyonlarına ayrışır.
parçalanır. parçalanamaz.
• Yağ asitlerinin alkali tuzlarıdır. Sert sularda
Sert sularda
• Petrol türevlerinden elde edilir. temizleme
II temizleme
• Suyu sevmeyen kısmı çok sayıda C ve özelliği azalır. özelliklerini
H atomlarını içerir. kaybetmez.
Cildi tahriş eder
• Baş kısmı üç tür atom içerir. Cilde az zarar
III ve alerjiye neden
yargılarından kaç tanesi ortak değildir? olur. verir.
A) 1 B) 2 C) 3 D) 4 E) 5 Üretiminde
bitkisel ve Üretiminde petrol
IV
hayvansal yağlar türevleri kullanılır.
kullanılır.
14 Aşağıdakilerden hangisi sabun yapı- Sularda
mında kullanılamaz? V Çevre kirliliğine ötrifikasyona

A) Alkol B) Su neden olmaz. neden olur.
C) Yağ D) Kuvvetli baz Buna göre hangisinde hata yapılmıştır?
E) Tuz A) I B) II C) III D) IV E) V

-
15 C H - COO Na +
17 35
17 Sabun ile ilgili;
Kuyruk Baş
Yukarıdaki molekül ile ilgili; I. Genel olarak R - COONa veya
R - COOK formülü ile gösterilir.
I. Sabunun aktif maddesidir.
II. Temizlikte kullanılan organik bileşikler-
II. Kuyruk kısmı apolardır. dir.
III. Baş kısmı yağ ile etkileşir. III. Çevreye deterjana göre daha az zarar
IV. Baş kısmı hidrofildir. verir.
yargılarından hangileri doğrudur? yargılarından hangileri doğrudur?

A) I ve III B) II ve IV C) I, II ve IV A) Yalnız I B) Yalnız II C) Yalnız III
D) II, III ve IV E) I, II, III ve IV D) I ve II E) I, II ve III

Sodyum stearat (beyaz, sert sabun): C H COONa y Bitkisel yağ asitlerinin kullanıldığı sabunlar hayvansal yağ
35
17
Potasyum stearat (arap, yumuşak sabun): C H COOK asitlerinin kullanıldığı sabunlara göre daha kalitelidir.
17
35
y Arap sabununun temizleme özelliği beyaz sabuna göre daha
Sabunların Genel Özellikleri yüksektir.
y Çevre kirliliği oluşturmaz. y Kıyafetlerin renklerinin zamanla solmasına neden olur.
y Sert ve soğuk sularda temizleme özelliği azalır. y Sabunların bazı faydaları,
y Sıvıların yüzey gerilimini düşürür. Yani yüzey aktif madde- › Suyla temizlenmesi zor olan kirlerin temizlenmesini kolay-
lerdir. laştırır.
EDİTÖR YAYINEVİ