Page 367 - 10. SINIF VIP TÜM DERSLER KONU ANLATIMLI - EDİTÖR YAYINLARI

TUZLAR
TUZLAR 3. ÜNİTE 367
TUZLARIN ÖZELLİKLERİ İKLERİ
TUZLARIN ÖZELL › Tıp ve eczacılık
VE KULLANIM ALANLARI › Sert suların yumuşatılması
VE KULLANIM ALANLARI
• Tuz, genellikle asit ve bazın tepkimesinden oluşan › Besicilik ve dericilik işlemleri
iyonik bileşiklerdir.
• Asit - baz tepkimelerinde bazın katyonu ile asidin an- b. Sodyum K
b. Sodyum Karbonat (Soda Külü, Çamaşır Soda-arbonat (Soda Külü, Çamaşır Soda-
yonu birleşerek tuz oluştururlar. sı; Na 2 2 3 3
sı; Na COCO ))
Asit + Baz → Tuz + Su • Sodyum hidroksit ile karbonik asidin tepkimesi sonu-
HCl(suda) + NaOH(suda) → NaCl(suda) + H O(s) cu elde edilir.
2
• Tuzlar; 2NaOH + H CO → Na CO + 3H O
3
2
2
3
2
EDİTÖR YAYINLARI
› Asit - baz • Sulu çözeltisi bazik özellik gösterir.
› Metal - asit • Kullanım alanları;
› Metal - baz › Cam, kâğıt, deterjan ve sabun üretimi
› Metal - ametal › Çamaşırların ve havuzların temizlenmesi
tepkimeleri sonucunda oluşabilir. › Sentetik ipek, dokumacılık ve tuğla yapımı
• Tuzların genel özellikleri aşağıda verilmiştir. › Gıdalarda asitlik düzenleyici
› Diş macunu ve bazı ilaçların üretimi
› İyonik yapılı bileşiklerdir.
› Boyayı kumaşa tutturma
› Kristal örgü yapılı olup en küçük yapıları birim
hücredir. › Sert suların yumuşatılması
› Saf ve homojendir.
c. Sodyum Bikarbonat (Yemek Sodası, Kabart-arbonat (Yemek Sodası, Kabart-
› Erime ve kaynma noktaları yüksektir. c. Sodyum Bik
ma Tozu; NaHCOozu; NaHCO ))
› Asidik, bazik ve nötr özellikte olabilir. ma T 3 3
› Oda koşullarında katı haldedir. • Sodyum hidroksit çözeltisinden CO (g) geçirilerek
2
elde edilebilir.
› Katı hâlde elektrik akımını iletmezler. Sıvı halleri ve
sulu çözeltileri elektrik akımını iletir. NaOH + CO → NaHCO 3
2
› Sert ve kırılgandırlar. • Kullanım alanları;

› Suda iyonlarına ayrışarak çözünür. › İçeceklerde asitlik düzenleyici
› Yangın söndürücü
a. Sodyum Klorür (Y › Su arıtımı, suların yumuşatılması
a. Sodyum Klorür (Yemek Tuzu, Sofra Tuzu; emek Tuzu, Sofra Tuzu;
NaCl)
NaCl)
• Sodyum hidroksit ile hidroklorik asidin tepkimesi so- › Temizlik maddeleri ve koku giderici
nucu oluşabilir. › Mide yanmasını giderme

NaOH + HCl → NaCl + H O › Diş macunu ve kabartma tozu imalatı
2
• Suda iyi çözünen, kristal yapılı nötr bir tuzdur. › Dericilik ve dişçilik
• Kullanım alanları; › Kâğıt ve tekstil

› Kışın yollarda oluşan buzları eritme › Hamurun kabartılması
› Yiyeceklerin tatlandırma, et ve balığın bozulmasını
d. K
önleme d. Kalsiyum Karbonat (Kireç Taşı; CaCOalsiyum Karbonat (Kireç Taşı; CaCO ) )
3 3
› Salamura yapımı • Sönmüş kireç (Ca(OH) ) ile karbonik asidin (H CO )
2
3
2
tepkimesi sonucu elde edilebilir.
› Cam, seramik, kâğıt, sabun ve tekstil boyalarının
üretimi Ca(OH) + H CO → CaCO + 2H O
2
3
2
3
2