Page 167 - 10-kimya-beceri-temelli-soru

BECERİ TEMELLİ YENİ NESİL ETKİNLİKLER

A Aşağıda verilen doğru - yanlış etkinliğini yapınız. B Aşağıda verilen boşluk doldurma etkinliğini yapınız.

Sıvı yağların hidrojen ile tepkimesinden ........................
1. Yağ, sadece bitkisel kaynaklardan elde edilir.
1 elde edilir.
Doğru Yanlış

2 Kireç kaymağı ........................formülüyle bilinir.
2. Deterjanlar, sert sularda sabundan daha iyi temizleme
özelliğine sahiptirler.

Doğru Yanlış Gıdaların tat, raf ömrünü uzatmak ve renklendirme için
3 kullanılan kimyasallar ........................ kodu ile belirtilir.

DATA YAYINLARI
3. Sabunun baş kısmı ile kir benzer özelliklere sahiptirler.
Deriye, saça veya ağız içerisine uygulanan kimyasallar
4
Doğru Yanlış ........................ adıyla bilinirler.

Mekanik ve fiziksel yöntemlerle elde edilen yağa
4. Kir, yağ ve benzeri polar maddelerdir. 5 ........................ denir.

Doğru Yanlış
Riviera yağ, ........................ ile ........................ belirli oran-
6 larda karışımıdır.
5. Deterjanlar sabunlara göre daha çevrecidir.

Doğru Yanlış Ağız yoluyla vücuda alınan katı formadki ilaçlara
7 ........................ adı verilir.

7. Polimerlerin geri dönüşümü çevre için faydalıdır.
Gıdanın lezzetini değiştirmede kullanılan gıda katkı
Doğru Yanlış 8 maddelerine ........................denir

8. Sıvı yağın hidrojenlenmesiyle elde edilen katı yağ tere- Temizlik işleminde mikroorganizmaların yok edilmesine
yağıdır. 9 ........................ adı verilir.
Doğru Yanlış

10 Petrol türevi temizlik maddelerine ........................ denir.
9. Margarin tereyağına göre daha sağlıklıdır.

Doğru Yanlış Bitkisel ve hayvansal yağlardan elde edilen temizlik
11 maddesine ........................ denir.

10. Elde edildiği gibi kullanılan gıda ürünlerine doğal gıda
denir. Hidrofil ucunda K içeren sabunlara ........................ adı
12 verilir.
Doğru Yanlış

İki monomerin birleşmesi sonucunda oluşan yapıya
11. Katkı maddeleri gıda çeşitliliğini sağlamak amacıyla da 13 ........................ adı verilir.
kullanılabilir.
Doğru Yanlış Hastalık belirtilerini azaltmak veya ortadan kaldırmak
14 için kullanılan kimyasal maddelere ........................ denir
12. Damar veya kas içine uygulanarak verilen ilaçlara
merhem adı verilir. ........................, tekniği yüksek sıcaklıkla kısa sürede
15
Doğru Yanlış sterilize etme yöntemdir.

165