Page 164 - 10-kimya-beceri-temelli-soru

ÜNİTE DEĞERLENDİRME TESTİ

7 Hazır gıda tüketmek; 10
I. Zaman tasarrufuna Maddenin Özellikleri Maddenin Türü
II. Hiperaktivitenin artmasına I. En etki ilaç türüdür. a) Margarin

III. İlaç tüketiminin azalmasına II. Doğal olmayan katı yağ çeşididir. b) Koruyucu
III. Ağız yoluyla alınan ilaç türüdür. c) İğne
yukarıdaki durumlardan hangilerine neden olur?
IV. Gıdalarda raf ömrünü uzatmak
A) Yalnız I B) I ve II C) II ve III için kulanılır. d) Hap
D) I ve III E) I, II ve III Yukarıdaki özellikleri verilmiş maddelerin eşleşti-
BECERİ TEMELLİ YENİ NESİL SORU A) I-a B) I-b C) I-a
rilmiş hali hangi seçenektedir?

B) 4 DATA YAYINLARI
II-c
II-b
II-a
III-c
III-b
III-c
IV-d
IV-d
IV-d
D) I-c

II-a E) I-c
II-d
8 Rüveyda tabloda doğru (D) / yanlış (Y) türünde verilen III-d III-b
ifadeleri aşağıdaki gibi değerlendirmiştir.
IV-b IV-a
Bilgi D Y
● Yağlarda asitlik oranı arttıkça yağın kali-
tesi artar.

● Ham yağın işlenmesi sonucu elde edilen
yağa riviera yağ denir.

● Hayvansal yağlar sıvı, bitkisel yağlar
katıdır. 11 Yağlarla ilgili;
● Katı yağlar, sadece bitkisel yağların hid- I. Kızartma işlemi için en uygun yağlar margarinlerdir.
rojenle doyurulmasından elde edilir. II. Rafine edilmemiş yağlara vinterize yağ denir.
● Vinterize yağ, donmuş yağ asitlerinin III. Tereyağı hayvansal kaynaklı sıvı yağ çeşididir.
süzülerek yağdan uzaklaştırılması ile
elde edilir. yukarıdaki ifadelerden hangileri yanlıştır?

Her bir ifade 2 puanla değerlendirildiğine göre A) Yalnız I B) Yalnız II C) II ve III
Rüveyda bu etkinlikten kaç puan almıştır?
D) I ve II E) I, II ve III
A) 2 C) 6 D) 8 E) 10

12 Seçeneklerde verilen maddelerden hangisi doğal katı
9 Doğal gıdaları tüketmek isteyen birisi seçeneklerde yağ türüdür?
verilen besinlerden hangisini tüketmemelidir?

A) Tereyağı B) Elma C) Sosis A) Zeytin yağı B) Tereyağı C) Margarin
D)Tam buğday ekmeği E) Salatalık D) Fındık yağı E) Mısırözü yağı
162