Page 165 - 10. Sınıf Kimya Özetli Lezzetli Soru Bankası
P. 165
[DEĞERLENDİRME TESTİ] 165
15 Deterjanlarla ilgili aşağıdaki yargılardan 17
hangisi yanlıştır? H H H H
C = C C – C
A) Kiri temizleme özelliği sabunlardaki gi-
bidir. H Cl H Cl n
+2
+2
B) Mg ve Ca katyonları ile yer değiştir- Vinil klorür Polivinil klorür
me tepkimesi vermez. (PVC)
C) Petrol ürünlerinden yapay olarak elde
edilir. Yukarıda polimerleşme tepkimesi veri-
len PVC’nin kullanım alanı;
D) Aktif maddesi çok sayıda C ve H ele-
EDİTÖR YAYINEVİ
mentlerini içerir. I. Ambalaj malzemesi
E) Sadece yağ asitlerinden elde edilir. II. Kapı ve pencere profili
III. Banyo malzemeleri ve hâlılar
yukarıdakilerden hangileri olabilir?
A) Yalnız I B) Yalnız II C) Yalnız III
D) I ve II E) I, II ve III
18 Hijyen amacıyla kullanılan A ve B mad-
16 Riviera yağ ile ilgili; deleri ile ilgili;
I. Sızma ile vinterize yağların belli oranlar- I. A, sodyum metali içeriyorsa formülü
da karıştırılması ile elde edilir. NaCI’dir.
II. Sızma yağa göre tadı ve kokusu daha II. B, kalsiyum hipoklorit ve kalsiyum klo-
hafiftir. rür karışımı ise dezenfektan olarak işlev
görür.
III. Doymuş yağ oranı yüksektir.
III. A, tuz ruhu ise temizlikte B maddesi ile
IV. Canlılar için enerji verici maddelerdir. birlikte kullanılabilir.
yargılarından hangileri doğrudur? yargılarından hangileri kesinlikle doğru-
A) Yalnız I B) I ve II dur?
C) II ve IV D) I, II ve III A) Yalnız II B) Yalnız III C) I ve II
E) I, II ve IV D) II ve III E) I, II ve III
Ayçiçeği Yağı: Ayçiçeği bitkisinin tohumlarından elde edilen çirilmeden kullanılabilen bir yağ türü olup zengin E vitamini içe-
yağlardır. Açık sarı renkte ve berrak bir görünüme sahiptir. riğine sahiptir. Kurumayan yağlar sınıfında olup kızartma yağı
olarak kullanılabilir.
Mısır Özü Yağı: Ayıklanmış ve yıkanmış mısır tohumundan elde
Yağ Endüstrisinde Kullanılan Kavramlar
edilen yağlardır. Kızartma yağı olarak kullanılabilir. Tadı daha
Rafine Yağı: Ham yağa uygulanan bütün işlemler sonucunda
hafif ve bazı yağlara oranla daha ucuz olduğundan tercih edilir. elde edilen tatsız ve kokusuz bir yağdır.
Fındık Yağı: Fındık bitkisinin tohumundan fiziksel işlemler ve Sızma Zeytinyağı: Tam olgunlaşmadan toplanan zeytinlerin (er-
ekstraksiyon ile elde edilen yağlardır. Kimyasal işlemlerden ge- ken hasat) soğuk pres yöntemleri ile sıkılmasından elde edilen
