Page 140 - MİMAR ve MÜHENDİSİN İNŞAAT EL KİTABI BORDO KİTAP - DATA YAYINLARI

CEE: BORDO KİTAP 1553
Ülkemizde sera sebzeciliği başlangıcı son 30-35 yıl
134
kadar öncesine dayanır. Sera işletmelerinin kurulması
iklim yönünden en uygun olan Antalya ve Mersin
illerinde başlamıştır. Aslında serada bitki yetiştiriciliği
ülkemizin her tarafında yapılırsa da, bitkiler için uygun
çevre koşullarının sağlanmasında, ekonomi, taşıma ve
pazarlama gibi etkenler sera işletmeciliğini kısıtlar veya
geliştirir.
SERA YAPILARI Bu arada düşünülmesi gereken diğer bir noktada
serada bitki yetiştirilmesine daha az uygun olan fakat
büyük tüketim merkezlerine yakın olan yerlerde,
seranın ısıtılması için harcama artarken, taşıma
DATA YAYINLARI
masraflarının da azalması sera yapımında etkili rol
oynayabilir. Bu alanlar, güneş enerjisinden
yararlanarak ısıtma giderlerinin azaltılması gibi teknik
önlemler yanında, doğada bulunan sıcak su, kaynar su
ve buhar gibi jeotermal kaynakların da aynı amaca
uygun olarak kullanılması ile ülkemiz sera
işletmelerinin alanlarının büyümesinde önemli katkısı
olabilecektir.
Sera işletmeciliğini kısıtlayıcı en büyük etmen, sera
içinde bitki gelişmesi için en uygun sıcaklığı sağlamada
kullanılan yakıt ile ısıtma sistemi bakım giderleridir. Bu
nedenle ülkemizde sera işletmeciliği kurulabilecek
bölgeler Akdeniz, Ege, Marmara, Karadeniz Bölgeleri
ile uygun mikro kliması olan yörelerdir.
Ülkemiz diğer Akdeniz ülkelerine göre daha büyük
bir seracılık potansiyeline sahiptir. Bunun nedeni,
İspanya ve Fransa kıyıları altyapısı çok iyi olan bir
turizm alanı olması ve bu tesislerden sera kurulacak
alanın pek kısıtlı kalmasıdır. İtalya ve Yunanistan’da
ise kıyılar oldukça engebeli ve dağlık olması nedeniyle,
sera işletmeciliği için alanın çok az olmasıdır. Afrika
kıyılarındaki Fas, Cezayir, Tunus, Libya gibi ülkelerde
ise, uzun süreli yetiştiricilik için kışın ısıtma yanında
sıcak mevsimlerde, soğutma da gerekmektedir.
Ülkemiz seracılığı Marmara, Ege ve Akdeniz kıyı
şeridinde dağılma ve gelişme göstermektedir. Bu
dağılım içerisinde yer yer yoğun üretim alanları
Seralar; bitki yetişmesine uygun şartların doğmuştur. En kuzeyde Yalova çevresindeki mikro
sağlanması amacı ile çevre şartları kontrol edilebilen klimada görülen seracılık, batıda İzmir ve Muğla
veya düzenlenen cam, plastik, fiberglas gibi ışığı çevresinde, güneyde Antalya ve Mersin dolaylarında
geçiren materyallerle örtülü yapı veya yapı yoğunlaşmakta ve Hatay ilinin Samandağ ilçesine
elemanlarıdır. Kısacası sera; iklime bağlı kalmadan, kadar varmaktadır. Ülkemizdeki sera alanlarının son
bütün yıl boyunca ekonomik olarak bitkilerin yıllardaki dağılımına rakamsal olarak bakacak olursak,
üretilebileceği tesisler olarak tanımlayabilir. Türkiye’de sera alanlarının yaklaşık %65’i Antalya’da,
Seracılık, iklimle ilgili çevre koşullarına, tümüyle %21’i Mersin’de, %7’si Muğla’da, %2, İzmir’de ve %1’i
veya kısmen bağlı kalmadan gerektiğinde sıcaklık, ışık, İstanbul’da bulunmaktadır.
nem ve hava gibi etmenler denetim altında tutularak Seracılığın yoğun olarak yapıldığı en kuzeydeki
bütün yıl boyunca çeşitli kültür bitkileriyle bunların; yöre Yalova’dır. Mikro klima özelliği gösteren ekolojik
tohum, fide, fidanlarını üretmek; korumak, sergilemek yapısı ve İstanbul gibi büyük bir tüketim merkezine
amacıyla cam, plastik vb. ışık geçebilen malzeme ile yakın olması önemini korumaktadır. Son yıllarda bu
kaplanarak değişik şekillerde yapılan, yüksek sistemli yöredeki sera, işletmelerinin özelliği kesme ve saksı
bir örtü altı yetiştiriciliğidir. Bu tür tesislerin bulunduğu çiçeği yetiştiricilik tekniğinin uygulanmasıdır.
işletmelere sera işletmesi denir. İzmir’de seraların büyük bölümü Balçova, Narlıdere
ovasında bulunmaktadır. Yörenin mikro klima