Page 384 - 10. SINIF VIP TÜM DERSLER KONU ANLATIMLI - EDİTÖR YAYINLARI

384

9. • TEFLON bir polimerleşme ürünüdür. 12. Margarinlerle ilgili aşağıdakilerden hangisi yan-
• Polimer kelimesindeki "poli-" ön eki çok, "-mer" lıştır?
son eki ise tekrarlanan parça anlamındadır. A) Bitkisel ve hayvansal yağlardan elde edilebilir.
• Polimerleşme olayı fizikseldir. B) Emülsiyon halinde su, süt ve süt tozu içerir.
• Vinilklorür, kapı ve pencere profilinde kullanılan bir C) Doğal veya yapay olabilir.
polimerdir.
• Polimerler doğada kısa sürede çürüyüp parçalanır. D) Gıda sanayisinde kullanılan türleri vardır.
E) Kahvaltılık olanları tereyağı görünümündedir.
Yukarıda verilen ifadelerden kaç tanesi doğru-
dur?
A) 1 B) 2 C) 3 D) 4 E) 5
EDİTÖR YAYINLARI
13. Yağ endüstrisinde çalışan Soner Bey, I ve II numaralı
kaplardaki yağları belirli oranlarda karıştırarak riviera
yağını elde ediyor.
10. Aşağıdaki yağlardan hangisi sıvı yağlara örnek Buna göre;
verilemez?
• I rafine yağ, II ise sızma yağdır.
A) Zeytinyağı B) Ayçiçek yağı C) Mısır özü yağı • II, doymuş yağ asitlerinin süzülerek yağdan uzak-

D) Fındık yağı E) Tereyağı laştırılması sonucunda elde edilen yağlardır.
• Riviera yağının tadı ve kokusu, I'e göre daha ha-
fiftir.
• II, ham yağların işlenmesi sonucu elde edilen yağ-
11. Aşağıdaki maddelerden hangisinin geri dönüşü- lardır.
mü yoktur? • I katı yağ, II ise sıvı yağdır.

A) Kâğıt B) Gübre C) Cam yukarıdaki ifadelerin yüzde kaçı doğru olabilir?
D) Metal E) Polimer A) 20 B) 40 C) 60 D) 80 E) 100

Beceri Temelli
14.
Sentetik yüzey aktif maddelerinin tarihi genelde bilinenden çok daha eskidir. Mac Cutheon’a göre ilk sente-
tik yüzey aktif madde 1831’de Fremy tarafından keşfedilmiş olup, o tarihten sonra diğer araştırmalarda da
benzer maddeler üretilmeye başlanmıştır. Birinci Dünya Savaşı sırasında Almanya’da sabun yokluğunun baş
göstermesi, bu ülkede deterjan imalatı konusunda önemli araştırmalar yapılarak gelişmeler sağlanmasına
sebep olmuştur. Ticari açıdan önemi olan ilk paket deterjan 1933 yılında ‘Dreft’ adı ile Amerika’da piyasaya
çıkmasına rağmen uzun zaman rağbet görmemiştir. 1940'lı yıllarda satılan sentetik deterjanlar o yıllarda
kullanılan sabun miktarının sadece %3’ünü oluşturmaktaydı. Deterjanların Amerika’da geniş çapta yayılması
1946’da ‘Tide’in çıkması ile başlamıştır. Böylece 1948 yılında deterjan kullanımı sarf edilen tüm sabun ve de-
terjan miktarının %16’sına yükselmiş ve bu değer 1957’de %75’e çıkmıştır. Avrupa’da Almanya’da da deterjan
kullanımı 1956’da yaygınlaşmış ve kısa bir sürede diğer ülkelere de yayılmıştır.

Bu metne göre deterjanlar ile ilgili;
I. Yüzey aktif madde içerir.
II. Sabunlardan daha eski tarihe sahiptir.
III. Zaman içinde kullanımları artmıştır.
yargılarından hangilerine ulaşılamaz?

A) Yalnız I B) Yalnız II C) I ve II D) II ve III E) I, II ve III